Как определять сорта винограда
Когда начинаем заниматься любительским виноградарством, мы еще мало понимаем, как соотносятся сорт винограда и климат. А ведь это – альфа и омега успеха дачника виноградаря!
Сначала мы совершаем ряд ошибок, которые характерны для начинающих – попробуем выращивать на своей даче сорта винограда, подходящие для более южных районов, то есть сорта, которые вызревают слишком поздно для Подмосковья и средней полосы России!
Утешим себя известным высказыванием культового французского виноградаря – об этом человеке знают все, кто хотя бы немножко соприкоснулся с виноградарством.
Ленц Мозер: «Уже давно я пришел к убеждению, что в виноградарстве необходимо все начинать сначала».
Вот и мы начинаем несколько раз сначала – пусть и в рамках своего
небольшого дачного участка в Московской области. В общем, все кусты винограда, которые годятся для юга, пришлось заменить.
Вопрос – ответ
На какие климатические характеристики нужно обращать внимание при выборе сорта винограда?
При выборе сорта винограда для дачного участка, находящегося в средней полосе, мы должны учитывать, что климат в средних широтах умеренно континентальный, зимой часто облачная погода, самый морозный месяц традиционно январь, снеговой покров не очень устойчив, поэтому он не полностью защищает виноград от морозов, и виноградные кусты на зиму нужно хорошо укрывать, даже так называемые неукрывные сорта. Но особенно нужно обращать внимание на соотношение сорта и летних климатических характеристик. Существуют таблицы, в которых расписаны элементы климата, температуры, количество пасмурных дней, осадков и т. п. для разных регионов.
Нужно попытаться выбрать такие несколько сортов, которые созревают в разные сроки. Для нашей средней полосы годятся сорта трех сроков созревания – сверхраннего, раннего и среднераннего, с хорошим или удовлетворительным вызреванием лозы. При этом сорт винограда должен быть достаточно урожайным, морозостойким, устойчивым к болезням и вредителям. Кроме того – красивым, с ягодами, радующими глаз. Надо бы иметь еще сорта винограда, из которых получается хороший сок или прекрасное домашнее вино. И, наконец, на маленьком винограднике желательно выращивать сорт или сорта винограда, которые прекрасно декорируют стены домика, беседку и прочие наши дачные архитектурные придумки. Иногда эти характеристики сходятся в одном сорте.
Почему мы говорим, что нужно опираться на собственный опыт и опыт друзей – знакомых? Да, потому что в каталогах – сотни сортов (а всего на сегодняшний день в мире известно более 2000 сортов винограда, из них в России растут 1200 сортов!). Каждый год селекционными хозяйствами и просто любителями – виноградарями выводятся новые сорта. И многие из них по описанию подходят и для наших мест. И невозможно понять, что же нужно выбрать. Поэтому только опыт такого же дачника, как вы сами, может помочь. Желательно посмотреть самим на виноград соседа, друга или знакомого, прежде чем бегом покупать такой же сорт для своего участка. А если доверяете интернетным друзьям, не забудьте уточнить, на каком месте находится участок, похож ли он на ваш по количеству света, влажности почвы и по ее составу. Следующий вопрос - где покупать нужный сорт? Только у людей, которые долго занимаются виноградарством. Такие среди ваших дачных соседей или более дальних знакомых непременно найдутся. На рынке лучше не покупать – проверено на опыте. Ну разве что очень повезет. Но это значит – испытывать фортуну, а не действовать более надежным способом.
