Значение и задачи формирования кроны и обрезки плодовых деревьев
Если плодовые деревья не подвергаются систематическому формированию и обрезке, то резко проявляются недостатки роста отдельных сортов. У одних крона образует в молодом возрасте узкую вытянутую и неустойчивую метелку с голенастым строением ветвей; у других, наоборот, обвисает, что затрудняет проход почвообрабатывающих машин и орудий, и резко загущается, ухудшая условия освещения и затрудняя обработку ядохимикатами. Проводник или сильно удлиняется, чрезмерно повышая крону, или преждевременно подавляется. Ветви кроны нередко растут неравномерно, однобоко, образуют острые углы отхождения и развилки, что приводит к разломам.
У деревьев всех пород и сортов развивается со временем оголение скелетных ветвей и листовой полог отдаляется от основания ветвей. Согласно данным Чендлера (США), это понижает морозостойкость тканей в развалинах.
Исследованиями Института садоводства имени И.В. Мичурина выявлено, что отдаление листового полога от основания ветвей ослабляет их восстановительную способность после подмерзания. Кроме того, отдаление листового полога приводит к излишнему удлинению ветвей и неполноценному использованию объема кроны, а у сильнорослых деревьев это связано с перемещением продуктивной их части на большую высоту. В результате затрудняются мероприятия по борьбе с болезнями и вредителями, обрезка плодовых деревьев и уход за насаждениями.
В задачи формирования входит построение полноценного скелета дерева, более полное покрытие его плодовыми ветками и приспособление к требованиям производства и условиям зоны.
Формирование плодовых деревьев обеспечивает лучшее использование кроной воздушно-светового пространства, усиливает прочность скелетных связей и, приближая листовой полог к основаниям ветвей, содействует этим лучшему сохранению кроны и более быстрому восстановлению ее после подмерзания. Придавая скелету дерева необходимую устойчивость и ограничивая его рост и высоту, формирование делает дерево более удобным для ухода за ним и облегчает применение механизации в саду.
На Краснодарской плодово-виноградной опытной станции правильно сформированные деревья яблони выдерживали без подпор урожай 150-500 кг и больше (отдельные до 800 кг). При неправильном формировании или без формировании требуется по одной подпоре на 5-10 кг урожая; при недостатке подпор нередко наблюдаются гибельные для дерева разломы. Аналогичные наблюдения проведены и в суровых условиях Урала, где правильно сформированные плодовые деревья (Свердловская плодово-ягодная опытная станция) были весьма устойчивы даже при большом урожае, тогда как в той же области (по данным А.С. Нащекиной) большое количество несформированных деревьев гибнет от разломов уже при первых урожаях.
Особенно велико значение формирования как приема приспособления плодового дерева к условиям зоны. Так, например, применение стелющейся формы позволило выращивать в северо-восточных районах деревья яблони ценных крупноплодных сортов. Передовые колхозы получают урожаи до 100 ц с 1 га со стланцев в возрасте 13-14 лет (колхоз «Верный труд» Минусинского района Красноярского края). На основе новых принципов формирования, предложенных А.Д. Тяжельниковым, решается в данное время задача создания невымерзающего открыто растущего сада. Это мероприятие имеет несомненно большое народнохозяйственное значение в связи с частыми подмерзаниями плодовых насаждений в большинстве плодовых зон нашей страны. Новая система формирования, сочетающая горизонтальное основание с вертикально растущей продуктивной частью кроны, усиливает восстановительную способность деревьев. В условиях Омской области такие деревья отлично переносят зиму. В саду Сибирского научно-исследовательского института зернового хозяйства (Омск) деревья с такой кроной дают урожаи в 2-3 раза выше, чем обычные кустовидные.
Новые принципы формирования изложены в главе «Особенности формирования кроны и обрезки плодовых деревьев на северо-востоке».
Обрезка. Основные задачи обрезки плодовых деревьев заключаются в следующем: а) формирование кроны; б) регулирование роста и плодоношения с максимальным удлинением продуктивного периода, сохранением зимостойкости деревьев и товарных качеств плодов; в) повышение урожайности.
В комплексе агротехнических мероприятий обрезка плодовых деревьев является одним из наиболее сильных и необходимых приемов воздействия на растение. Обрезкой формируют скелет кроны у молодых деревьев и приближают плодовую древесину к осям основных ветвей; поддерживают в ней условия, благоприятные для плодоношения взрослых деревьев; регулируют рост и плодоношение; восстанавливают прирост, урожайность и качество плодов в период нарастающего старения деревьев. Таким образом, обрезка влияет и на построение кроны дерева и на прохождение возрастных периодов.
Вместе с тем механическое применение обрезки без учета биологических и породно-сортовых особенностей роста и плодоношения плодового дерева может привести к нежелательным последствиям. Многолетнее древесное растение – сложный организм. Крона его состоит из ветвей разного возраста, неодинаковой долговечности и продуктивности. В пределах одной и той же ветви, по длине ее оси, почки различных годичных приростов неравноценны в возрастном отношении, причем возрастное старение их усиливается к верхушке. Неравноценны и почки по длине годичного прироста. Способность их к превращению в плодовые у яблони усиливается к верхушке. У плодовых деревьев различных сортов плодовые образования размещаются неодинаково. В росте надземной и подземной частей существует тесная взаимосвязь. Не зная указанных особенностей, неумелым хирургическим вмешательством можно ослабить рост молодых деревьев и оттянуть начало их плодоношения. Это обычно наблюдается при неумеренной, не увязанной с сортовыми особенностями обрезке в первые годы роста.
При правильной обрезке плодовых деревьев урожаи в первые годы также могут несколько снизиться. Однако снижение урожая не может служить поводом к отказу от обрезки в целях формирования, так как это приводит к образованию неполноценных и недолговечных крон.
Опыты Г.К. Карпова и автора в Научно-исследовательском институте садоводства имени И.В. Мичурина, А.А. Подгаевской (Краснодарская плодово-виноградная опытная станция), К.А. Вербового (Украинский научно-исследовательский институт садоводства и П.М. Качаравы (Грузинская опытная станция плодоводства показали, что умеренное укорачивание, укрепляя скелет, не ослабляет роста формируемых молодых деревьев; урожай их после 1-2 лет незначительного понижения нарастает, быстро компенсируя недобор нескольких килограммов плодов в первые два года плодоношения. У некоторых сортов положительные результаты дает и более длительное применение укорачивания, которое повышает урожайность на 20-30%.
Отсутствие обрезки ведет к раннему старению плодовых деревьев и преждевременному понижению урожаев. Возрастное старение тканей нарастает и усиливается у дерева к верхушкам ветвей. Вода и питание с большей силой поступают к верхним почкам. Состарившаяся верхушка слабо использует питательные вещества, но в то же время отнимает их у почек, расположенных ниже. В итоге ускоряется общее старение ветвей, ослабляется прирост и снижается урожайность. Ослабление приростов создает угрозу вымерзания деревьев. Однако состарившиеся ветви сохраняют ниже верхушки пункты роста, способные к восстановлению жизнедеятельности дерева. В данном случае обрезка является незаменимым приемом, способствующим своевременному омоложению плодового дерева и удлинению продуктивного периода. Освобождая крону от менее продуктивных и состарившихся частей, обрезка благоприятствует усилению питания более полноценных. В результате повышается урожайность стареющих деревьев и улучшается качество их плодов.
В опыте Института садоводства имени И.В. Мичурина, проведенном на опытной станции, обрезка 25-летних плодовых деревьев сортов Антоновка и Уэлси на многолетнюю древесину увеличила урожайность в последние два года на 36-43 %, а за 5 лет – на 17-30 %; средняя прибавка была 25-26 ц с 1 га в год, а за последние два года 52-56 ц.
А.А. Подгаевская, применяя в совхозе «Агроном» Краснодарского края омолаживающую обрезку 20- летних деревьев сливы сорта Венгерка итальянская, добилась повышения их урожайности на 150 %. Средняя прибавка урожая за 3 года достигла 50 ц с 1 га.
Н.П. Донских (Кабардино-Балкарская опытная станция садоводства), обрезая в саду колхоза «Ленинцы» Майского района рано состарившиеся 20-летние деревья яблони сорта Пармен зимний золотой на древесину 5-6 лет, в течение 4 лет получал повышенные (на 28-62 %) урожаи; средняя прибавка в год за указанный период равнялась 94 ц с 1 га. В опыте того же автора обрезка плодоносящих деревьев абрикоса способствовала увеличению их урожая в среднем за 2 года на 80 %, или на 99 ц с 1 га. К.А. Вербовый применяя в совхозе «Зеленый яр» Днепропетровской области периодическую обрезку на многолетнюю древесину деревьев яблони в возрасте 15 лет, добился повышения урожайности на 14-51 %.
В колхозе имени Мичурина Кировской области (опыт того же автора) повышение урожая достигало 65 % у сорта Антоновка и 115 % у сорта Боровинка.
В опытах легкая омолаживающая обрезка плодовых деревьев яблони с резко ослабленным приростом способствовала увеличению урожая в 4,7 раза и усилению прироста в 2,2 раза.
Омолаживающую обрезку деревьев следует проводить 1 раз в 3-4 года, поэтому затраты труда на обрезку не превышают 4-8 человеко-дней на 1 га из расчета на 1 год. Обрезка, восстанавливая прирост деревьев, наряду с повышением урожая, возвращает дереву морозостойкость, утерянную при ослаблении прироста.
В производственном опыте в совхозе «Агроном» Липецкой области деревья яблони сорта Антоновка с ослабленным ростом, обрезанные на древесину 2-4 лет, значительно лучше перенесли суровую зиму, чем такие же насаждения, но без обрезки. Влияние обрезки на морозостойкость деревьев установлено также в опытно-производственном хозяйстве Института садоводства имени И.В. Мичурина и на Краснодарской плодово-виноградной опытно станции.
Усиление зимостойкости связано с омолаживающим влиянием обрезки. Установлено, что во всех зонах лучше зимуют плодовые деревья, менее отягощенные плодовыми образованиями и сохраняющие хороший прирост, т.е. находящиеся в более молодом возрастном периоде. Отсюда видно значение обрезки как приема воздействия на возрастное состояние деревьев и повышение зимостойкости.
Придавая кроне компактность строения, обрезка плодовых деревьев уменьшает ее размеры. Это облегчает уход за плодовыми деревьями. Вместе с тем при уменьшенных размерах кроны можно значительно увеличить количество деревьев на 1 га.
Обрезка плодовых деревьев способствует укрупнению плодов и улучшению их вкуса. Высококачественные плоды выращивает совхоз «Сад-гигант» Краснодарского края, где под руководством старшего агронома Т.И. Дарагана проводят детальную и дифференцированную по сортам обрезку на площади 2000 га. В совхозе «Агроном» Липецкой области в опыте с обрезкой деревьев яблони сорта Антоновка на древесину 2-4 лет получено в урожае 90% крупных плодов, тогда как на соседнем квартале, без обрезки, - не более 12 %. В опытах Института садоводства имени И.В. Мичурина обрезка содействовала резкому повышению качества плодов у деревьев яблони сортов Пепин шафранный и Уэлси, а в исследованиях Краснодарской плодово-виноградной опытной станции – у сортов Пепин лондонский и Пармен зимний золотой. Под влиянием обрезки плоды сорта Уэлси особенно сильно укрупняются, и в составе их изменяется соотношение сахара и кислоты. Лабораторией технологии Научно-исследовательского института садоводства имени И.В. Мичурина при анализе яблок сорта Уэлси, сделанном Е.П. Франчук, получены следуещие данные.
Плоды с обрезанных плодовых деревьев сорта Уэлси содержали больше сахара при пониженной кислотности, что улучшало их вкус.
У деревьев сорта Пепин лондонский в варианте без обрезки плоды резко измельчали, в урожае было 80 % мелких и ни одного процента крупных; при укорачивании приростов количество крупных плодов в урожае достигло 19 %, а выход мелких уменьшился на 40 %.
Затраты труда на съем более крупных плодов при урожае 200 ц с 1 га уменьшаются на 20-25 человеко-дней, а на проведение обрезки требуется лишь 16-2- человеко-дней на 1 га. Следует учесть также, что обрезку проводят в период, когда рабочая сила имеется в избытке, а затраты труда на съем урожая уменьшаются в период крайнего недостатка рабочих рук. К этому надо добавить, что при правильной обрезке требуется меньше подпор и, следовательно, снижается затраты труда на их установку. Улучшение качества плодов (в результате обрезки) дает возможность реализовать их по более высоким ценам.
Важное значение имеет обрезка плодовых деревьев как прием регулирования урожая по годам. А.Т. Парфенов (Крымская опытная станция садоводства) путем нормировки плодовых почек добился повторного урожая у периодично плодоносящих деревьев яблони ряда сортов. Подобными же приемами обрезки регулируют плодоношение плодоводы Австралии.
Из сделанного обзора видно, что обрезка, оказывая большое влияние на рост, урожайность и зимостойкость плодовых деревьев, является одним из важнейших звеньев агрокомплекса сада. Вместе с тем эффективность обрезки во многом зависит от уровня агротехники (ухода за почвой, удобрения, борьбы с вредителями и болезнями).
Для успешного проведения формирования и обрезки плодовых деревьев необходимо учитывать биологические особенности роста и плодоношения пород и групп сортов, возрастной период обрезаемого дерева и местные природные условия.
Заказать услуги агрономов по обрезке и формированию плодовых деревьев на дачном участке по тел.: 8(495)182-08-98 г. Москва и область
