Возрастные периоды плодовых деревьев
Жизненный цикл плодового дерева можно разделить на 3 основных периода: период роста от посева или посадки плодовых деревьев до начала плодоношения; период плодоношения от первых урожаев до начала заметного падения силы плодоношения; период старения или усыхания, охватывающий конец плодоношения и полное отмирание дерева.
Детализируя возрастные изменения, проф. П.Г. Шитт выделил 9 возрастных периодов: 1) роста вегетативных частей, 2) роста и плодоношения, 3) плодоношения и роста, 4) плодоношения, 5) плодоношения и усыхания, 6) усыхания, плодоношения и роста, 7) усыхания, роста и плодоношения, 8) усыхания и роста, 9) роста.
В основу определения первых периодов проф. П.Г. Шитт кладет состояние прироста как показателя возрастного состояния. Чем моложе дерево, тем больше преобладают процессы роста. В последних периодах рост, в качестве показателя периода, характеризует относительную силу восстановительных процессов. Отсутствие роста в четвертом и пятом периодах указывает на критическое состояние дерева, когда его жизнедеятельность затухает, а восстановительные процессы еще не получили развития.
Проф. Н.Г. Жучков выделяет только 3 периода: а) увеличения объема дерева, б) плодоношения и роста, в) уменьшения объема дерева и самоомолаживания. По его описанию, первый период заканчивается, когда плодовое дерево перестает увеличиваться в объеме, второй период заходит в первый период, а третий во второй. По нашему мнению, при таком делении не вскрываются возрастные изменения дерева.
Проф. Н.Г. Жучков не считает нужным выделять период роста, так как дерево растет в течение всей жизни. Но обходя вопрос о связи роста с периодом, Н.Г. Жучков игнорирует изменения в росте, характеризующие возрастное состояние дерева и силу его восстановительной деятельности. Это лишает период его основного показателя, так как ростовая активность, а не изменения в объеме кроны, определяет возрастное состояние растения. Ценность теории, разработанной проф. П. Г. Шиттом, именно в том, что возрастные периоды обоснованы соотношением процессов роста и плодоношения. Это позволяет дифференцировать обрезку плодовых деревьев в зависимости от различного возрастного состояния дерева.
Следует указать, однако, что деление жизненного цикла дерева на 9 периодов усложняет их использование в агротехнике плодового сада. Поэтому целесообразнее объединить последние пять периодов, имеющих малое производственное значение, в один период угасающего плодоношения, усыхания и отрастания (самоомолаживания). В этом случае остаются лишь 5 периодов, причем сохраняются первые 4 (по проф. П.Г. Шитту), в которых необходимо четко разбираться для правильного применения обрезки. Длительность каждого из этих периодов зависит от породы и сорта, а также от условий произрастания дерева.
Период роста (3-10 лет). Дерево растет в течение всего жизненного цикла, но в каждом периоде сила ростовых процессов выражена по-разному. В первом возрастном периоде формируется основной скелет кроны и процессы роста выражены особенно активно. Для этого периода характерны наибольшая длина годичных приростов, часто превышающая 50-60 см, и значительная толщина годичных слоев древесины, в связи с чем при хорошей агротехнике быстро нарастает объем кроны и сильно утолщаются скелетные ветви. Наиболее сильно выражен концевой рост. В этот период, когда складываются и определяются скелет и направление роста ветвей, формирование плодового дерева имеет очень большое значение. Если в данный период оставить насаждения без формирования хотя бы один год, в дальнейшем придется значительно усилить обрезку, что будет отражаться не только на росте, но и на урожае.
При большой длине приростов значительная часть почек у основания остаются спящими, что приводит к оголению ветвей, неравномерному размещению обрастающих веток и уменьшению устойчивости скелетных ветвей. Поэтому слишком длинные приросты необходимо укорачивать для приближения зоны пробуждающихся почек к основанию годового прироста. Вегетация молодых плодовых деревьев часто затягивается, ослабляя процессы закалки на зиму, и зимостойкость понижается, но благодаря активным ростовым процессам деревья легко восстанавливаются после зимних повреждений.
Наряду со скелетными ветвями закладываются и обрастающие ветки, но плодоношение еще незначительное. У отдельных скороплодных сортов яблони и особенно у мелкоплодных ранеток на 4-5-м году после посадки плодовых деревьев урожай может достигать 5-10 кг с дерева, характеризуя окончание периода роста. У позднеплодных сортов этот период продолжается до 10 лет. У персика и кустовидной вишни период роста заканчивается на 3-м году после посадки, у большинства сортов других косточковых культур – на 4-5-м году.
Период роста и плодоношения характеризуется продолжающимся, но менее сильным поступательным ростом и нарастанием порядков скелетных ветвей; начинается плодоношение, которое с возрастом повышается; качество плодов высокое. Усиливается образование обрастающих веток, объем кроны быстро увеличивается. На длинных приростах (больше 40 см), как и в первом периоде, значительная часть почек (ближе к основанию) остаются непробужденными. У плодовых деревьев сортов с высокой побегообразовательной способностью начинает сказываться загущение кроны, у деревьев сортов со слабым ветвлением образуется редкая крона. В данном периоде способы обрезки плодовых деревьев надо дифференцировать по сортам. У одних сортов нужно способствовать обрезкой улучшению ветвления, у других эти приемы окажутся отрицательными, приведут к чрезмерному загущению кроны.
Тенденция плодовых деревьев к затягиванию вегетации в первой половине периода сохраняется, но в ослабленной степени. В этих условиях хороший листовой аппарат, при отсутствии избыточного плодообразования, усиливает зимостойкость деревьев. В последние суровые зимы на северо-востоке, в средней полосе и на юге лучше сохранялись молодые деревья в периоде роста и плодоношения. Подвергаясь подмерзанию, деревья в этом периоде сохраняют активную восстановительную способность.
Период плодоношения и роста продолжается от времени наступления устойчивого плодоношения до нарастания урожаев, наивысших для данных деревьев в условиях зоны. В этот период заканчивается образование предельных порядков ветвей, поступательный рост уменьшается, но на основных ветвях сохраняется средняя длина концевых приростов в пределах 30-40 см. К концу периода прирост становится слабее. Под нагрузкой нарастающими урожаями увеличивается наклон ветвей. Приросты на ветвях высших порядков переключаются в плодовые образования; начинается отмирание слабых плодовых ветвей на нижних частях скелета дерева. В связи с этим уже в данном периоде, при отсутствии обрезки плодовых деревьев, развивается оголение скелетных ветвей снизу. Количество отмирающих веток меньше вновь образующихся, тем не менее у дерева нарастает опасный разрыв между листовым пологом и основаниями ветвей.
Увеличение удельного веса обрастающих веток в отношении ко всем приростам в кроне приводит к некоторому понижению товарных качеств плодов и развитию периодичности плодоношения. Вместе с тем наличие достаточного умеренного прироста, особенно в первую половину периода, позволяет плодовым деревьям запасать достаточно пластических веществ на зиму, своевременно заканчивать вегетацию и закаливаться. В результате, несмотря на сильное нарастание урожаев, зимостойкость деревьев сохраняется и лишь к концу периода, по мере ослабления роста, начинает понижаться.
В данном периоде деревья сильно реагируют на уход и условия питания, более длительно сохраняя хороший прирост при высокой агротехнике и быстро его ослабляя в неблагоприятных условиях. В связи с оголением ветвей особую важность имеют мероприятия, способные замедлить отмирание внутри кроны: сильное прореживание в целях улучшения условий освещения в кроне, омоложение стареющих веток и своевременное ограничение роста ветвей в длину.
Период плодоношения характеризуется резким угасанием прироста на скелетных ветвях при максимальных урожаях, усиленным отмиранием обрастающих веток от основания скелетных ветвей и оголением скелета плодового дерева. Усыхание веток наблюдается и на периферии кроны.
Концевые приросты на скелетных ветвях едва достигают длины 15-20 см в начале периода и резко слабеют к концу его. Свыше 90 % приростов в начале периода и почти все 100% в конце его переключаются на плодообразование. Дерево перегружается плодовой древесиной, и нарастание объема кроны резко замедляется. Угасание концевого прироста сигнализирует об ослаблении жизнедеятельности и накоплении элементов старения в тканях концевых частей скелета. С этим связана более слабая реакция деревьев на уход. Естественно, что формирование больших урожаев, соответствующих данному периоду, не обеспечивается в достаточной мере питанием. Поэтому товарные качества плодов сильно понижаются, возникает резкая периодичность плодоношения (у всех сортов). Деревья, ослабленные избыточным урожаем, становятся малозимостойкими, сильно подмерзают в суровую зиму, следующую за годом урожая, и имеют пониженную восстановительную способность. В связи со слабой реакцией деревьев на питание одним из важнейших приемов воздействия в данном периоде является обрезка в сочетании с усиленным уходом. Обрезкой плодовых деревьев удаляют состарившиеся участки ветвей, неспособные к образованию хороших приростов.
Период угасающего плодоношения, усыхания и отрастания (самоомолаживания) включает все остальные периоды, выделенные проф. П.Г. Шиттом. Старение дерева прогрессирует, урожай снижается, процесс отмирания нарастает и захватывает, помимо мелких обрастающих веток, вначале скелетные ветви высших порядков, а затем все более крупные. В конечном итоге отмирает вся крона и возникают новые приросты на штамбе и ниже – в зоне корневой шейки.
В начале этого длительного периода дерево еще частично сохраняет производственное значение и дает хотя уменьшающийся, но еще значительный урожай. В дальнейшем урожаи снижаются все сильнее, в кроне на смену отмирающим веткам появляются волчковые приросты в зоне спящих почек. Эти приросты, начинаясь ближе к периферии, в последующем все более отступают к основанию ветвей, образуя зону отступающего роста; выше ее развивается отмирание. Обрезка плодовых деревьев на зону отступающего роста с удалением отмирающих участков ветвей ускоряет восстановление урожаев и менее болезненна для дерева, чем полное омоложение.
Как видно из описания, наиболее ценным для производства является третий период, когда деревья отличаются большей зимостойкостью, сравнительно лучшими товарными качествами плодов и достаточно высоким урожаем, отсутствием периодичности плодоношения (у части сортов) и отзывчивостью на приемы агротехники. Задачей обрезки плодовых деревьев, как и всего агрокомплекса, является оптимальное удлинение третьего периода и, насколько возможно, задержка перехода дерева к следующему периоду с ослабленным ростом. В дальнейшем необходимо стремиться к возобновлению процессов роста на уровне, соответствующем третьему периоду.
Заказать услуги агрономов по посадке, обрезке и формированию плодовых деревьев на дачных и садовых участках по т. 8(495)182-08-98 г. Москва и МО