Сравнительна характеристика сортов сливы

Сравнительна характеристика сортов сливы

Сорта сливы, так же как и вишни, различаются производственно-биологическими показателями. По зимостойкости сорта сливы можно разбить на несколько групп. К числу зимостойких относятся сорта Скороплодная, Сестра Зари, Терн крупноплодный, Тернослива куйбышевская, а из новых сортов домашней сливы ряд авторов называют сорта Северянку и Любимицу. Однако надо отметить, что у деревьев сорта Сестра Зари выражена склонность к подопреванию коры в зоне корневой шейки, что свойственно многим сортам восточноазиатского происхождения. У сорта скороплодная в ряде случаев наблюдаются ожоги штамбов.

Такие сорта, как Венгерка московская, Венгерка северная, Венгерка пулковская, Волжская красавица, Грушевидная, Десерт ранний, Награда, Рекорд, Ренклод куйбышевский, Ренклод колхозный, Ренклод тамбовский, Сердобская ранняя, Скороспелка красная, Мичуринская (№ 72), Сладкоплодная, можно отнести к практически устойчивым сорта.

Пониженную зимостойкость имеют сорта Очаковская белая, Ренклод реформа, Ренклод терновый, Ренклод Ульянищева, Персиковая Мичурина. 

Очень важным показателем ценности сорта является продуктивность. По урожайности сорта сливы, разводимые в средней полосе, можно разбить на следующие группы.

Подчеркнем, что данная группировка сделана применительно к условиям средней полосы. По некоторым новым сортам она является предварительной. Отдельные сорта из группы малоурожайных в благоприятные годы или в более южных условиях могут давать хорошие урожаи.

Наиболее скороплодными являются такие сорта диплоидных видов, как Скороплодная и Сестра Зари. Эти сорта могут закладывать цветочные почки еще в питомнике. Большинство сортов домашней сливы вступает в плодоношение несколько позднее: на 2-3-4-й годы после посадки.

При порослевом размножении обычно наблюдается задержка со вступлением в плодоношение по сравнению с привитыми деревьями.

В условиях Мичуринска самые ранние сроки цветения отмечаются у сорта Скороплодная, рано цветет и Сестра Зари. Большинство сортов домашней сливы цветет в средние сроки, к наиболее поздноцветущим сортам относится Опата.

К числу наиболее рано созревающих сортов относятся Скороплодная, Десерт ранний, Волжская красавица, Рекорд, Скороспелка красная, Ренклод колхозный. Плоды этих сортов обычно созревают во второй декаде августа. В третьей декаде августа обычно созревают плоды сртов Венгерка северная, Грушевидная, Любимица, Очаковская желтая, Ренклод куйбышевский, Ренклод реформа, Ренклод тамбовский, Сладкоплодная (№ 80). более  поздние сроки съема плодов - первая и вторая декада сентября – имеют сорта Венгерка московская, Венгерка пулковская, Искра, Память Тимирязева, Ренклод терновый, Ренклод урожайный; Северянка, Терн крупноплодный, Тернослива куйбышевская, Тульская черная, Мичуринская (№ 72).

Многие сорта характеризуются хорошими вкусовыми качествами плодов. Это Венгерка северная, Волжская красавица, Десерт ранний, Любимица, Награда, Очаковская желтая, Рекорд, Ренклод куйбышевский, Ренклод реформа, Ренклод тамбовский, Сладкоплодная. Оценка вкуса у этих сортов 4+ и 4 балла, а в благоприятные годы у некоторых из них и 5 баллов.

Удовлетворительный вкус имеют плоды сортов Венгерка московская, Венгерка пулковская, Искра, Память Тимирязева, Ренклод колхозный, Северянка, Сердобская ранняя, Скороспелка красная, Скороплодная, Тульская черная, Мичуринская (№ 72), Терн крупноплодный, Тернослива куйбышевская. Оценка вкуса у них 3+ и 3 балла.

Вкусовые качества, так же как и другие показатели, подвержены изменениям. Так, например, отмечалось улучшение вкусовых качеств многих сортов сливы. Как правило, хорошая агротехника способствует формированию лучших по качеству плодов.

Все большее значение приобретает оценка качества плодов по содержанию биоактивных веществ.

Надо отметить, что исследований содержания биоактивных веществ в плодах различных сортов сливы проведено пока недостаточно и необходима дальнейшая исследовательская работа в этом направлении.

По размеру плодов сорта сливы можно объединить в следующие группы.

Так же как и у вишни, размер плодов меняется в зависимости от возраста деревьев и агротехники.