Обрезка плодовых деревьев персика
Сортовые особенности роста и плодоношения. По размещению, густоте расположения и пробуждаемости плодовых почек и по степени устойчивости к заболеваниям сорта персика делят на следующие группы:
а) в верхней части побега преобладают одиночные цветочные почки: американские консервные сорта – Тоскан клинг, Филлипс клинг, Хаус клинг, Оранж клинг;
б) цветочные почки расположены преимущественно группами ближе к основанию или по всей длине: закавказские консервные сорта – Горийский белый, Зафрани, Молозани;
в) цветочные почки расположены густо: Золотой юбилей, Эльберта, Дакота;
г) цветочные почки размещаются реже: Рочестер, Рот фронт, Чемпион;
д) в нижней части прироста почки слабо пробуждаются; цветочные почки находятся ближе к верхушке: Салгирский, Ранний Крауфорда, Ольга;
е) деревья сильно поражаются клястероспориозом: Амсден, Ранний Александра, Майфл.
Приросты делят на 6 типов:
а) ростовые или древесинные, не имеющие плодовых почек;
б) нормальные с наличием плодовых и ростовых почек;
в) плодовые (ненормальные), у которых только верхушечная почка является ростовой; обычно отмирают после плодоношения;
г) букетные – резко укороченные плодовые веточки;
д) преждевременные – побеги второго порядка, образующиеся на приросте текущего года;
е) волчки с большим количеством преждевременных побегов.
Нормальные приросты мы предпочитаем называть, по И.И. Курындину, смешанными. Плодовые (ненормальные) ветки, представляющие собою слабые ветки, но значительно длиннее букетных и шпорцев, вернее называть длинными плодовыми ветками.
Лучшими приростами являются смешанные длиной 20-40 см.
Персик светолюбив, отличается быстрым ростом, большой побегообразовательной способностью и ранним плодоношением. Плодоношение преобладает на годичных приростах, букетные веточки недолговечны. При отсутствии обрезки плодовые деревья рано стареют, ветви оголяются, плодоношение перемещается на периферию, плоды мельчают. Продуктивность нарастает к четвертому порядку скелетных ветвей и снижается у более высоких порядков. Восстановительная способность персика в первые три возрастных периода, а также в начале четвертого – высокая, затем снижается. Поэтому плодовые деревья сильнее реагируют на обрезку в те периоды, когда прирост еще сохранен. Побегообразовательная способность и плодоношение на годичных приростах позволяют быстро восстанавливать урожайность деревьев с ослабленным ростом, а также подмерзших.
Формирование и обрезка плодовых деревьев персика. На штамбе высотой 40-50 см формируют крону из 4-5 ветвей, размещая их разреженно или разреженно-ярусно с двумя-тремя смежными ветвями в нижней части кроны и одиночным расположением остальных. Первую отдельную ветвь закладывают над нижним ярусом на расстоянии 30-40 см; между отдельными ветвями выдерживают интервалы в пределах 15 см. На ветвях первого порядка размещают по 2 ветви второго порядка. Ветвей третьего порядка закладывают 1-2, ограничивая этим формирование скелета кроны плодовых деревьев персика. В условиях Таджикистана И.Г. Караев считает необходимым ограничить скелет персика двумя порядками ветвей, что, по-видимому, может продлить продуктивный период дерева. Первую ветвь второго порядка выбирают не ближе 30 см основания сука, а вторую не ближе 20 см от первой на другой стороне. Так же размещают ветви третьего порядка. Проводник удаляют над верхней ветвью или над слабой веточкой поближе к верхней ветви.
Однолетку, высаженную на постоянное место, обрезают так же, как однолетку абрикоса. Выбирают основные ветви, а остальные удаляют. Оставленные ветки укорачивают, начиная с нижней, которую подрезают на ⅓, оставляя длину не больше 50 см. Остальные ветки подрезают по уровню нижней. Если есть хорошие приросты второго порядка, их подчиняют основным ветвям, слабые укорачивают на 2 почки. Проводник подрезают несколько выше (на 20-25 см) уровня среза веток; в год посадки его не удаляют также в том случае, если у сильной однолетки удается заложить все основные ветки. В последнем случае его вырезают весной следующего года.
Если боковые ветки однолетки слабы, их укорачивают на 1-2 нижние почки, а часть веток удаляют. Ствол обрезают на высоте от 55 до 70 см в зависимости от штамба и силы растения. Летом, когда развивающиеся приросты достигают длины 25-30 см, выбирают основные ветки, остальные прищипывают. После первого года роста растение обрезают так же, как однолетку с хорошими ветками в год посадки, только несколько слабее, оставляя длину нижней ветви до 60 см. Побеги, возникающие на штамбе, удаляют в начале их появления.
В течение 3-4 следующих лет закладывают скелетные ветви разных порядков, ослабляя промежуточные и удаляя лишние приросты. Концевые приросты длиннее 50-60 см умеренно укорачивают. Приросты, не превышающие указанной длины, оставляют без обрезки. Для ослабления промежуточных приростов применяют их летнюю прищипку при длине до 20 см. У сортов с более узкой кроной ее расширяют путем обрезки плодовых деревьев на ответвления, направленные в наружную сторону.
В период начального плодоношения также ограничиваются умеренным укорачиванием концевых приростов длиннее 50-60 см и прореживанием. В районах с интенсивным солнечным освещением прореживают слабее. В других районах прореживание усиливают для предупреждения сильного оголения внутри кроны. В этот период, когда еще мало смешанных веток, используют и преждевременные приросты с цветочными почками. Для плодоношения оставляют ветки на расстоянии 10-15 см, удаляя промежуточные. С нарастанием плодоношения уделяют внимание улучшению условий освещения в кроне, борьбе с оголением скелета и регулированию плодоношения в интересах улучшения качества плодов. Волчки и сильные ростовые ветки, не нужные для скелета дерева, вырезают, а необходимые для заполнения кроны обрезают на ½ или ⅓, в зависимости от их длины и положения в кроне. Слабые ростовые, а также загущающие преждевременные ветки удаляют. Ростовые ветки средней длины и часть преждевременных обрезают на замещение. Для этого их укорачивают на 2 нижние почки, что способствует образованию двух побегов; из них верхний обрезают в следующем году на плодоношение, оставляя на нем до 10-12 групп и отдельных цветочных почек, а нижний, представляющий прирост замещения, опять укорачивают на 2 нижние почки. На третий год вырезают отплодоносившую верхнюю ветку, а 2 образовавшихся прироста вновь обрезают – верхний на плодоношение, а нижний на замещение. Такие узлы замещения И.Н. Рябов рекомендует закладывать в разных местах скелетных ветвей, чтобы предупредить их ранее оголение.
Для плодоношения сохраняют преимущественно смешанные ветки, которые образуют плоды и ростовые побеги. Если таких веток много, то длинные плодовые ветки удаляют, а преждевременные обрезают на 2 почки. При недостаточном количестве смешанных веток используют длинные ветки и преждевременные с цветочными почками, подрезая их на плодоношение. Букетные ветки всегда сохраняют. В районах, где весенние заморозки создают угрозу для цветения, прореживать длинные плодовые ветки лучше после цветения. Смешанные ветки подрезают в зависимости от их длины, сортовых особенностей и назначения плодов. Для употребления плодов в свежем виде, приросты укорачивают сильнее, что способствует укрупнению плодов и улучшению их окраски. У закавказских консервных сортов персика, формирующих цветочные почки ближе к основанию, при подрезке смешанных приростов оставляют 8-12 групп почек. У американских консервных сортов, а также у сортов с низкой возбудимостью почек у основания приростов и с размещением цветочных почек ближе к верхушке смешанные приросты в год плодоношения не укорачивают. Их подрезают в следующем году над двумя-тремя нижними приростами. При густом расположении почек укорачивают сильнее, редком – слабее. Менее сильно обрезают приросты также у деревьев сортов, сильно поражаемых клястероспориозом. После плодоношения вырезают ветки, имеющие приросты замещения, а если их нет, то укорачивают на 1-2 боковых прироста ближе к основанию.
После 4-5 урожаев обрезают ветви на древесину 2-3 лет, не дожидаясь сильного ослабления прироста и оголения ветвей. Такую обрезку повторяют через каждые 2-3 года, поддерживая активность роста и не допуская перегрузки плодовыми почками. При заметном ослаблении роста отдельных ветвей высших порядков или дерева в целом и развитии значительного оголения обрезают стареющую ветвь или все дерево на древесину 3-4 лет. Такую обрезку делают, не дожидаясь полного ослабления роста. Запоздалая обрезка плодовых деревьев персика менее эффективна. В период ослабления роста используют появляющиеся волчки для постепенной смены стареющих ветвей высших порядков.
Чередуя обрезку на древесину 2-3 лет и на более старую, практикуя постепенную смену ветвей высших порядков, можно значительно удлинить эксплуатационный период плодовых деревьев персика.
Ветки косточковых, пораженные серой гнилью (монилия циниреа), вырезают через 2-3 недели после цветения. Срез делают на 10-15 см ниже места поражения.
