Качество посадочного материала и его хранение до посадки плодового сада
Закладку плодовых садов следует проводить только хорошим посадочным материалом. 
Для слаборослых плодовых деревьев яблони и груши лучше брать двухлетние саженцы.
У них рост в плодовом питомнике кончается раньше, чем у однолеток, что способствует накоплению в тканях большого запаса питательных веществ. Это обеспечивает хорошую устойчивость растений к климатическим невзгодам, высокую приживаемость и достаточный прирост побегов даже в год посадки плодовых деревьев. Важно и то, что двухлетки из плодового питомника выпускают с мощными основными сучьями, которые потом используют для построения прочной кроны плодового дерева по любой системе формирования.
На зиму саженцы плодовых деревьев прикапывают в канавки глубиной 30-40 см, которые размещают на участке с востока на запад. Их укладывают наклонно, под углом 450, кронами на юг. В этом случае уменьшается опасность ожогов. Следят за тем, чтобы корни хорошо были присыпаны землей, не образовывались пустоты, для чего саженцы плодовых деревьев берут за штамбики и слегка потряхивают. Засыпают их на 10-15 см выше корневой шейки.
Во избежание порчи корней нельзя прикапывать саженцы плодовых деревьев пучками. Каждый сорт размещают отдельно, а чтобы не было путаницы, на крайних растениях навешивают этикетки и составляют план прикопки. В некоторых хозяйствах прикопку ведут 
под плантажный плуг, которым нарезают борозды. В них раскладывают саженцы плодовых деревьев и снова их прикапывают плугом.
После окончания работы, а иногда и в период ее выполнения проводят полив с целью увлажнения почвы и ликвидации дефектов прикопки. Затем для защиты от мышей вокруг участка роют канавки с отвесными стенками шириной 40-50 см и глубиной 50-60 см. Поблизости раскладывают отравленные приманки. Зимой необходимо плодовые деревца защитить от повреждений зайцами. Для этого делают различные изгороди или просто набрасывают ветки ельники и хворост.
Если зима теплая, а прикопочный участок глубоко засыпан снегом, его надо периодически очищать, чтобы снизить температуру почвы и не допустить подопревания саженцев плодовых деревьев. Наоборот, если очень мало снега, а морозы сильные, корневую систему надо отеплить снегом, торфяной крошкой, перегноем, опилками и т.д.
Для наблюдения за температурой почвы желательно устанавливать вытяжные или буртовые термометры на глубину 15-20 см. Когда почва промерзнет до 6-70 С, надо проводить отепление. Если же на этой глубине при наличии снегового покрова будет 2-30 С, надо температуру снизить хотя бы до 0-10 С, что предотвратит подопревания саженцев плодовых деревьев.